2002년 7/8월 제11권 7/8호

생활 속의 물리학 - 부엌편

[표지설명]

배경사진은 현대화된 주방의 일부에 가스레인지와 냉장고를 나타낸 것이다. 오늘날의 주방은 단순히 조리하는 공간으로서의 역할 뿐만 아니라 식사를 하며 가족간의 대화가 이루어지는 공간으로서의 역할이 더 큰 비중을 차지한다. 따라서 주방에는 가스레인지, 전자렌지, 냉장고, 식기세척기 등과 같은 각종 문명의 이기들이 인체공학적인 측면에서 사용의 편리성과 미적 조화성 등에 기초하여 잘 배치되어야 그 기능을 최대로 발휘할 수 있다. 각종 첨단 기구들로 잘 구성된 주방은 주부들에게 편리함과 쾌적함을 줄 뿐만 아니라 육체적인 노동시간을 획기적으로 줄여줌으로서 가족의 중심으로서의 역할을 주도할 수 있는 시간과 공간을 제공해 준다.
(표지제공: 경상대학교 김건호 교수)